Scopri l’autentica cucina umbro-toscana, fatta di sapori genuini e piatti ricchi di storia, proprio come li preparava la nonna. Ogni piatto che proponiamo racconta un pezzetto di tradizione, con ingredienti locali e ricette tramandate da generazioni.
Delizia il tuo palato con i Pici all’Aglione, una specialità della tradizione toscana, conditi con un sugo dal sapore deciso e avvolgente, a base di aglione, l’aglio gigante tipico della nostra terra. Prova il sapore robusto e speziato del Peposo, uno stufato di carne cotto lentamente con abbondante pepe e vino rosso, come vuole l’antica ricetta dei fornacini dell’Impruneta.
Pici, Peposo al Chianti e molto altro…
Benvenuti nel cuore della Cucina Umbra, dove tradizione e innovazione si fondono per offrirvi esperienze culinarie indimenticabili. Il nostro menù celebra i sapori autentici del territorio, con piatti preparati con ingredienti d’eccellenza.
Dall’intenso peposo al Chianti, con carne tenerissima che si scioglie in bocca, ai pici alla carbonara al tartufo, dove la cremosità della carbonara incontra l’aroma unico del tartufo stagionale. Senza dimenticare i pici con ragù bianco di Chianina IGP, una vera eccellenza regionale, che esalta la delicatezza di questa carne pregiata.
Lasciatevi conquistare dal gusto autentico della nostra cucina.